Ms. MasiDa 瑪希打 秒學韓國料理

還記得第一次吃辣炒雞排，昰托一個剛好在辣炒雞店工作的朋友的福

一吃真的昰驚為天人 怎麼會有這麼好吃的料理！！

炒雞店的朋友瘋狂的加起司給我們，最後再來個炒飯，完美 ENDING

自此我就一直在炒雞店頻繁出沒XDDDD

後來發現其實自己在家做也超簡單！分享給大家~

食材：雞腿肉   2大塊
           洋蔥絲   1/4顆
           紅蘿蔔   適量
           馬鈴薯   適量
           高麗菜   1/8顆
           年糕      適量
           蔥          2根

辣炒雞醬料：辣醬    半杯 (一般大小紙杯)
                     糖        半杯
                     醬油     1/4杯
                     米酒     半杯
                     蒜泥     1/3杯
                     胡椒粉  少許
                     韓國辣椒粉   半杯
                     韓國芝麻油  少許

作法 1 ─ 快速醃雞肉
所有醬料一起倒入，除了芝麻油，攪拌均勻後再加入芝麻油，醬料10秒完成！
再將雞腿肉放入醬料裡醃漬，準備等等美美的下鍋

作法 2 ─  HOT 炒雞
> 先加油炒香洋蔥+紅蘿蔔+馬鈴薯，炒約3分鐘讓紅蘿蔔變軟 ( or提前將紅蘿蔔燙好惠更快 )
> 加入醃好的雞肉拌炒
> 等雞肉稍微熟了之後，加入高麗菜&年糕
> 最後加蔥

祕訣：肉炒6-7分熟了，再加入高麗菜跟年糕，肉才會Q彈鮮嫩
          高麗菜放入後會再出水，如果屆時炒雞還昰很乾，可以看情況加水喔

做完就是一到香噴噴 跟韓國餐廳一樣口味的辣炒雞排啦!!
#加起司 #剩下的加飯加海苔蘇(김자반)做炒飯 #辣炒雞排三吃

加映推薦韓國海苔酥(김자반)
加什麼都好吃~~特別昰炒飯！家樂福賣的這個最好吃！