這個好吃的보쌈(Bossam) 作法跟材料整個超簡單的啦!!
廚房新手也可以完美無失誤的五星級料理
學會這個,做돼지국밥就完全沒問題了 YA~~
========材料==========
五花肉或梅花肉 2條
(五花肉帶皮比較有嚼勁,後來試了一次梅花肉,油脂比較少,吃起來很滑順,一直吃也不油膩,比較偏愛梅花肉口感)
蒜頭 10顆
洋蔥 1/2個
薑片 4片
黑胡椒粒 1T (沒有黑胡椒粒用了胡椒粉代替)
米酒 1/2杯
鹽 適量
水 約6杯, 有淹過肉即可
沒錯!! 食材加完放旁邊悶煮50分就好了!
除了水,其他材料一次放 > 加水(約6杯淹過肉) > 小火悶煮50分鐘 > 切小厚片 > 完成
配上泡菜+生菜+上次自己做的醃黃瓜 + 紅蘿蔔 + 綠辣椒,醬料可搭쌈장
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